쓸개의 질병과 코코넛오일
쓸개에 질병이 있거나 수술로 제거된 상태라면 코코넛 오일이 구세주가 될 것이다.
코코넛 오일을 먹으면 지방소화에 대한 아무런 걱정없이 공급을 받을 수 있기 때문이다.
쓸개는 간에 붙어 있으며 간에서 생산한 쓸개즙을 보관하는 역할을 한다.
지방을 섭취하여 소화기관에 들어가면 쓸개로 신호가 보내져 쓸개즙이 분비된다.
쓸개즙은 지방 소화에 필수 요소이다.
지방과 물은 섞이지 않으며 지방을 소화시키는 효소는 수용성이어서 혼합될 수 없다.
그러나 담즙이 섞이게 되면 유화제 역할을 하여 물과 지방이 혼합되도록 만들고
지방 소화 효소들이 모든 지방 분자(트리글리세라이드)에 접촉되어
각각의 지방산으로 분해된다.
간은 계속 담즙을 만드는데 소량으로 생산되기 때문에
지방을 한꺼번에 소화하기에는 부족하여 많은 양을 쓸개에 보관한다.
문제는 쓸개의 담즙이 굳어져서 담석이 되면 장으로 내보내는 담즙의 양이 적어지고
심하면 담도를 막아 극심한 통증을 일으킨다.
이와 같은 쓸개의 질병에 코코넛 오일의 카프릴산과
카프리산의 모노글리세라이드와 디글리세라이드가
담석을 용해시키는 것이 밝혀져 담석 용해의 새로운 치료법으로 등장했다.
쓸개를 제거한 환자의 문제는 지방을 소화시키지 못한다는 점이다.
적은 양의 담즙을 소화시킬 수 없기 때문에 적정량의 지방을 섭취할 수 없어
영양소 부족이라는 결핍증에 이른다.
지용성 비타민A, D, E, K 및 베타카로틴 흡수를 위해서는 지방을 먹어야 한다.
이와 같이 비타민이 부족하면 퇴행성 질환이나 질병에 걸릴 위험이 높아
영양 부족에 의한 급성 증상이 나타나지 않더라도 부적절한 건강 상태가 계속되며
면역력이 낮아지고 노화가 가속되고 통증이 점차 늘어난다.
이런 사람의 음식에 많은 양의 지방을 넣으면 소화에 무리를 주게 되지만
코코넛 오일을 첨가하여 섭취시키면 담즙없이 지방을 흡수할 수 있어
쓸개가 없어도 정상적으로 지방을 이용할 수 있다.
지방의 소화와 흡수에 문제가 있는 사람들은 코코넛 오일을 먹으면 많은 도움을 받을 수 있다.
